Среда, 23.08.2017, 18:41Приветствую Вас Гость | RSS
Наша семья
Главная | Выпечка - Страница 3 - Форум | Регистрация | Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 3 из 3«123
Форум » Форум нашей семьи » Кулинарная страничка » Выпечка (Сладкая, несладкая, десерты)
Выпечка
liliaДата: Пятница, 26.03.2010, 21:53 | Сообщение # 31
Средняя группа
Группа: Друзья
Сообщений: 90
Репутация: 1
Статус: Offline
Quote (Lida)
Королевская коврижка
Тесто: 100г маргарина, 3 ст. ложки сахара, 1,5 стакана муки. Все смешиваем и перетираем руками в крошку. Выкладываем в форму для выпечки и в духовку до готовности.
Начинка: 500 г творога, 1 стакан сахара, 3-4 яйца, щепотка соды. Все смешиваем ( я делаю это при помощи миксера) и наносим на готовую остывшую коврижку. Ставим ненадолго в холодильник.
************

Это очень похоже на мою "Королевскую ватрушку". Но, я для экономии беру половинку начинки( пачку творога, 2 яйца, чуть больше половины стакана сахара, хотя, если много творога, можно и по рецепту).
Но, готовлю не так. Тесто (крошку ) делю на две части. Смазываю сковороду, насыпаю эту крошку, сверху поливаю начинкой.( Ее, конечно, нужно с помощью миксера делать, но мне лень его мыть, поэтому мешаю обычной вилкой минут 5). Сверху опять посыпаю крошкой. Все это ставлю в духовку и выпекаю до готовности. Очень вкусно, но сытно.
Могу поделиться своим "фирменным " рецептом и рассказать, как печь орешки. Но, для этого нужна специальная сковорода. Если кому интересно, расскажу.
 
ElenaДата: Суббота, 10.04.2010, 22:08 | Сообщение # 32
Младшая группа
Группа: Друзья
Сообщений: 50
Репутация: 1
Статус: Offline
Пирог "Воздушный"

Ингредиенты:

* 3 яйца,
*1 пачка маргарина или сливочного масла,
*2 стакана муки,
*1 стакан сахара,
*любое варенье, джем, ягоды по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки взбить с двумя столовыми ложками сахара.

2. Маргарин порезать на мелкие кусочки. Смешать с желтками.

3. Добавить около двух стаканов муки. Замесить тесто.

4. Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто и разровнять его, сделав бортики. Тесто проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов до готовность (примерно 15-20 минут)

5. Белки взбить с сахаром в густую пену.

6. Выложить варенье, джем или ягоды с сахаром (у меня было фейхоа перетертое с сахаром) на готовое тесто.

7. Сверху начинки выложить белки.

8. Поставить в духовку еще минут на пять, пока белки не станут золотистого цвета.



Я творческая личность - хочу творю, хочу вытворяю!

 
LidaДата: Суббота, 10.04.2010, 22:17 | Сообщение # 33
Выпускник
Группа: Администраторы
Сообщений: 287
Репутация: 1
Статус: Offline
Ого! Красотища какая!!! Спасибо!
 
ElenaДата: Суббота, 08.05.2010, 01:31 | Сообщение # 34
Младшая группа
Группа: Друзья
Сообщений: 50
Репутация: 1
Статус: Offline
Quote (Lida)
Ого! Красотища какая!!! Спасибо!

На здоровье! Мне очень нравится это пирог, во-первых, готовить не сложно, а во-вторых, он действительно воздушный и очень вкусный получается.

Добавлено (08.05.2010, 01:31)
---------------------------------------------

Маффины со сгущенным молоком

Ингредиенты:

для теста:
*1 яйцо,
*1/2 стакана сахара,
*1/2 стакана растительного масла,
*1 стакан молока,
*1ч.л. соли.
*1ст.л. разрыхлителя,
*2 стакана муки.

для начинки:
*1 банка вареного сгущенного молока


Рецепт приготовления:

1. Все ингредиенты для теста взбить миксером.

2. В формочку для маффинов (так как формы у меня нет, делала в обычных формочках для кексов, смазав их предварительно маслом) выложить по 1ст.л теста.

3. На тесто выложить по 1 чайной ложки вареной сгущенки.

4. Сверху на сгущенку еще одну столовую ложку теста.

5. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течении 20-25 минут.



Я творческая личность - хочу творю, хочу вытворяю!

 
Форум » Форум нашей семьи » Кулинарная страничка » Выпечка (Сладкая, несладкая, десерты)
Страница 3 из 3«123
Поиск:


Rambler's Top100 PR-CY.ru Copyright MyCorp © 2017 Хостинг от uCoz