Суббота, 22.07.2017, 07:44Приветствую Вас Гость | RSS
Наша семья
Главная | Каталог файлов | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Форма входа

» Категории раздела
Борщи [6]
Рассольники [1]
Щи [1]
Уха [1]
Супы [9]
Окрошка, Холодники, Свекольник [3]
Молочные [0]

» Наши друзья
Обмен ссылками с друзьями

» Поиск

» Реклама от WMlink

Главная » Файлы » Первые блюда » Борщи [ Добавить материал ]

Борщ по-домашнему
23.04.2010, 19:38
 
Ингредиенты:
говядина - 300 г
свекла - 300 г
капуста белокочанная - 400 г
картофель - 500 г
морковь - 100 г
корень петрушки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 3 зубчика
масло топленое - 2 ст. ложки
шпик - 50 г
перец сладкий - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
сметана - 150 г
зелень петрушки и укропа
перец черный молотый,
соль по вкусу
 
Приготовление:
Мясо отварить в 3 л воды, добавить соль и перец горошком.
Свеклу, коренья, капусту и лук нарезать соломкой, картофель — дольками.
Свеклу слегка обжарить на части топленого масла, сбрызнуть3%-м уксусом (1 ст. ложка) и тушить до готовности в небольшом количестве бульона, добавив сахар (1 ст. ложка) и томатную пасту (2 ст. ложки). Коренья спассеровать на оставшемся масле.
Бульон процедить, мясо нарезать кубиками и положить во вновь закипевший бульон вместе с картофелем и капустой, варить 15 минут. После этого добавить  свеклу, пассерованные овощи, сладкий перец, нарезанный соломкой, специи и варите еще 15 минут. Заправить чесноком, растертым с мелко нарезанным шпиком, довести до кипения. Дать настояться 20 минут.
Подавать борщ со сметаной и рубленой зеленью.
 
Категория: Борщи | Добавил: Lida | Теги: первые блюда, рецепт приготовления борща, борщ домашний
Просмотров: 456 | | Рейтинг: 0.0/0


Как скачать с depositfiles.com
Как скачать с letitbit.net


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 92

» Друзья сайта
  • Детские товары и игрушки для детей.
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Профессиональная помощь в подборе домашнего и офисного персонала

  • » Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Rambler's Top100 PR-CY.ru Copyright MyCorp © 2017 Хостинг от uCoz