Воскресенье, 20.08.2017, 03:20Приветствую Вас Гость | RSS
Наша семья
Главная | Каталог файлов | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Форма входа

» Категории раздела
Пироги, пирожки, булочки [10]
Торты, пирожные [13]
Печенье, кексы, бисквиты [9]
Блины, блинчики, оладьи, сырники, творожники [5]
Пицца [2]
беляши, чебуреки [1]

» Наши друзья
Обмен ссылками с друзьями

» Поиск

» Реклама от WMlink

Главная » Файлы » Выпечка » Пироги, пирожки, булочки [ Добавить материал ]

Рыбник
26.04.2010, 21:39
 
Ингредиенты:
для теста
8 стаканов муки
2,5 стакана молока (или воды)
5 ст. ложек сливочного или растительного масла
3 яйца
1 ст. ложка сахарного песка
50-60 г дрожжей
соль по вкусу
для начинки
1,5-1,7 кг рыбы (сом, судак, осетрина и др.)
3 головки лука
300 г риса
3 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки панировочных сухарей
лавровый лист
перец
соль по вкусу
 
Приготовление:
На теплом молоке замесить тесто и поставить его в теплое место на подъем на 1-1,5 часа. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, вымесить его на столе, подпыленном мукой. Готовое тесто раскатать в два пласта толщиной 1 см, один плавт навертеть на скалку и перенести на противень смазанный маслом. На пласт теста наложить тонкий слой начинки из риса, а сверху разместитьт небольшими кусочками сырую, заранее подсоленную рыбу, на рыбу уложить  мелко резанный лук и лавровый лист, слегка посыпать перцем, сбрызнуть маслом. Накрыть вторым пластом теста, края защипнуть и оставить пирог на расслойку на 4-5 минут. Верх пирога смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Верхнюю корку пирога наколоть ножом для выхода пара.
Выпекать пирог при температуре 210-220 градусов, продолжительность выпечки 50-60 минут. Готовый пирог с листа переложить на стол, застланный в несколько рядов бумагой и накрыть влажной салфеткой.
Категория: Пироги, пирожки, булочки | Добавил: Lida | Теги: рыбник рецепт, рецепт приготовления рыбного пирога, рыбный пирог, рецепт рыбника
Просмотров: 378 | | Рейтинг: 0.0/0


Как скачать с depositfiles.com
Как скачать с letitbit.net


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 92

» Друзья сайта
  • Детские товары и игрушки для детей.
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Профессиональная помощь в подборе домашнего и офисного персонала

  • » Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Rambler's Top100 PR-CY.ru Copyright MyCorp © 2017 Хостинг от uCoz