Воскресенье, 20.08.2017, 03:10Приветствую Вас Гость | RSS
Наша семья
Главная | Каталог файлов | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Форма входа

» Категории раздела
Пироги, пирожки, булочки [10]
Торты, пирожные [13]
Печенье, кексы, бисквиты [9]
Блины, блинчики, оладьи, сырники, творожники [5]
Пицца [2]
беляши, чебуреки [1]

» Наши друзья
Обмен ссылками с друзьями

» Поиск

» Реклама от WMlink

Главная » Файлы » Выпечка » Торты, пирожные [ Добавить материал ]

Эклерчики с творожным кремом
20.03.2012, 08:12


Ингредиенты:
на тесто:
1 ст. воды
1 ст. муки
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
3-4 яйца
стакан 250 мл
для начинки:
200 г творога (1 пачка)
3 ст.л. сметаны
1 ст. л. сгущеного молока
сахарная рудра по-вкусу
Приготовление:
В теплую воду добавить сливочное масло и соль, довести до кипения, засыпать муку, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Как только тесто станет однородным по консистенции, снять с огня и остудить градусов до 70. Затем постепенно, по одному вбиваем  яйца (деревянной ложкой или лопаткой) и вымешиваем тесто, которое не должно растекаться по противенб, но и не должно получиться слишком крутым. Аккуратно через кондитерский мешочек или с помощью двух чайных ложек выкладываем на противень, заселенный смазанной растительным маслом и немного присыпанной мукой бумагой для выпечки будущие эклерчики.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов -15 минут, затем убавить до 150 градусов и подсушить эклерчики еще минут 30. Затем достать из духовки и аккуратно проколоть сбоку или снизу  для того, чтобы выпустить горячий пар.
Для приготовления творожного крема смешать все ингредиенты.
Наполнить готовые эклерчики кремом через кондитерский шприц или через надрезы в пироженных.

Категория: Торты, пирожные | Добавил: Lida | Теги: эклеры с творогом, эклерчики, эклеры с творожным кремом, кремы для заварных, эклеры рецепт, заварные с творожным кремом, заварные пироженные рецепт
Просмотров: 481 | | Рейтинг: 5.0/1


Как скачать с depositfiles.com
Как скачать с letitbit.net


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Наш опрос
Как Вы относитесь к методике обучения детей Г. Домана?
Всего ответов: 51

» Друзья сайта
  • Детские товары и игрушки для детей.
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Профессиональная помощь в подборе домашнего и офисного персонала

  • » Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Rambler's Top100 PR-CY.ru Copyright MyCorp © 2017 Хостинг от uCoz