Пятница, 18.08.2017, 15:38Приветствую Вас Гость | RSS
Наша семья
Главная | Каталог файлов | Регистрация | Вход
» Меню сайта

» Форма входа

» Категории раздела
Пироги, пирожки, булочки [10]
Торты, пирожные [13]
Печенье, кексы, бисквиты [9]
Блины, блинчики, оладьи, сырники, творожники [5]
Пицца [2]
беляши, чебуреки [1]

» Наши друзья
Обмен ссылками с друзьями

» Поиск

» Реклама от WMlink

Главная » Файлы » Выпечка » Торты, пирожные [ Добавить материал ]

Профитроли "Воздушные шарики"
27.05.2010, 13:01
 
Ингредиенты:
60 г муки
50 г сливочного масла
150 мл воды
2 яйца
растительное масло
для начинки
500 мл сливок
100 г сахарной пудры
ваниль
цедра лимона
для глазури
100 г темного шоколада
2 ст. ложки сливок
 
Приготовление:
Нагреть подсоленую воду с кусочками масла. Как только масло растает, выключить огонь, и добавить  просеянную муку. Ввести яйца, активно работая ложкой, пока не получится эластичная масса. Противень смазать маслом и подставить под холодную воду. Перевернуть, стряхнуть лишнюю воду (это нужно для поддержания уровня влажности в духовке). Выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 2-3 см. Поставить на верхний уровень в разогретую до 200 °С  духовку. Минут через 10 увеличить температуру до 220°С и выпекать 15 минут.  Поднявшиеся профитроли проколоть сбоку (чтобы не осели). Взбить миксером сливки с пудрой и ванилью, добавить тертую цедру. Наполнить этим кремом кондитерский шприц или мешочек и ввести в пирожные через прокол. Для глазури тертый шоколад растопить со сливками на водяной бане. Залить профитроли сверху получившейся глазурью.
Категория: Торты, пирожные | Добавил: Lida | Теги: профитроли с глазурью из темного шо, профитроли рецепт, профитроли со сливочной начинкой, профитроли со сливками
Просмотров: 909 | | Рейтинг: 0.0/0


Как скачать с depositfiles.com
Как скачать с letitbit.net


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 92

» Друзья сайта
  • Детские товары и игрушки для детей.
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Профессиональная помощь в подборе домашнего и офисного персонала

  • » Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Rambler's Top100 PR-CY.ru Copyright MyCorp © 2017 Хостинг от uCoz